Kookkunst

Kreupelhout in de nieuwe versie: mooie vormen voor een spectaculaire presentatie

Pin
Send
Share
Send
Send


Kreupelhout is een recept dat wijdverspreid was in de tijd van de USSR, en is erg populair. Vandaag nodigen we je uit om het struikgewas vanuit een nieuwe hoek te bekijken, namelijk om het een ongewone vorm te geven en met enkele veranderingen in het recept van het deeg. We beloven: het zal heel smakelijk en heel mooi zijn!

Om het rijshout voor te bereiden, neem je de volgende ingrediënten:

  • 400 g bloem;
  • 35 gram ongeparfumeerde zonnebloemolie + bakolie;
  • 1 ei;
  • 1 theelepel zout (of suiker, naar smaak);
  • 1 theelepel sesam (zwart of wit);
  • 140 gram water.

Begin met koken:

1. Meng alle ingrediënten grondig in een strak deeg.

2. Bedek met huishoudfolie en laat een half uur staan. Kneed vervolgens, laat nog 2 uur staan, kneed opnieuw. Nu kunt u kreupelhout gaan koken.

3. Rol het deeg uit tot een zeer grote en dunne laag. Vingers moeten lichtjes schijnen.

4. Vouw dubbel, snij in het midden.

5. Vouw vervolgens twee lagen deeg open, vouw het over elkaar en snijd het nogmaals doormidden.

6. De resulterende vier gelijke delen van het deeg op elkaar zetten, snijd het deeg in reepjes van de dikte die u wilt.

7. Om een ​​vorm van kreupelhout te creëren. We snijden in het midden en dan trekken we het bovenste deel van het deegstuk door de centrale incisie.

8. Een andere optie: leg een paar stukjes deeg bij elkaar, vouw in twee en maak een paar sneden op de vouw. Vouw door de resulterende incisies.

9. Het aantal sneden kan heel verschillend zijn, evenals vouwmethoden. Een andere optie: vouw een stuk deeg doormidden, maak veel snijwonden, zet in. Verbind de ene rand met het tegenovergestelde en pak het deeg op rond de randen, en vorm zo een interessante vorm:

10. Bak zoals gewoonlijk in veel olie. Dit is wat er gebeurt:

Meer informatie over het maken van verschillende vormen van de test, kunt u leren van een visuele video hieronder:

Pin
Send
Share
Send
Send